cây rau dớn bảo quản như thế nào lâu bị hỏng

cây rau dớn bảo quản như thế nào lâu bị hỏng


rau dớn rừng hay còn gọi thái quyết, là loài rau nhiều dinh dưỡng mọc hoang dại có phân bổ rộng khắp nhiều cùng miền nước ta. cây rau dớn đặc biệt thích nghi với môi trường hoang dã, khó thuần hóa nên ít khi trồng được, thực phẩm từ đọt non của https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-don chủ yếu là được hái lượm từ tự nhiên do vậy khoảng cách địa lý nơi có phân bổ loài này đến đô thị là không hề gần. Bảo quản tốt để sử dụng được lâu dài là nhu cầu cần thiết khi dùng cây rau dớn làm thực phẩm.





Bảo quản bằng đông đá

Bạn sơ chế và nhặt rau dớn theo quy cách sử dụng làm món ăn, cụ thể là ngắt phần non với chiều dài 6-10cm vừa miếng. Sau đó rửa sạch và luộc chín như cách chế biến món rau dớn rừng luộc hoặc rau dớn rừng nộm. rau dớn rừng sau khi luộc chín cũng nên dùng ướp nước đá lạnh như các loại rau xanh khác để giữ được màu xanh và giòn rau.

Bạn vớt rau dớn, để ráo (nếu rau không qua chườm đá thì phải để thật nguội), dàn đều lên khay để vào ngăn đá cho rau đông cứng lại, sau đó cho vào hộp hoặc túi nilon buộc kín. Với phương pháp bảo quản ngăn đá này bạn hoàn toàn có thể bảo quan cây rau dớn tới 8 tháng mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng đặc trưng. Khi sử dụng trở lại bạn luộc, xào nấu một cách bình thường. Đặc biệt lưu ý không bảo quản rau dớn cách này khi chúng đã qua chế biến món ăn.


Địa chỉ của chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoặc ghé trực tiếp shop tại: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: [email protected]