Rượu Vang ý IL Pumo

Loại vang: Rượu vang đỏ.
Giống nho: Negroamaro.
Diện tích trồng theo hecta: 4500
Vùng trồng nho: San Marzano, Salento, Puglia. Khu vực này có độ cao khoảng 100m so với mực nước biển, nhiệt độ cao và lượng mưa trung bình.
Vụ thu hoạch: tuần thứ 2 và thứ 3 của tháng 9.
Sản xuất: Quá trình ngâm kiểm soát nhiệt độ diễn ra trong khoảng 10 ngày, sau đó lên men với chủng nấm men đã được chọn lọc.
Quá trình ủ: trong tank thép không rỉ.
Thử nếm: màu tím đỏ sậm với ánh tím đen, hương mạnh mẽ và bền bỉ với vị nho đen và hương thơm trái cây rừng. Rượu có vị tròn đầy, êm và cân bằng, hậu vị lâu dài và sảng khoái.
Thực phẩm kết hợp: Tuyệt hảo với các món có rau húng thơm, hầu hết các món thịt và phô mai chín.
Nhiệt độ uống: khoảng 16-18oC.
Rượu vang Ý IL Pumo Negro Amaro | rượu vang ý san marzano