Thịt nhân tạo tiềm năng không thể bỏ qua

Từ lâu con người đã cố gây giống cây trồng để có sản lượng cao hơn, chất lượng hơn hay kháng bệnh hiệu quả hơn.Nhưng xu hướng đang ngày càng có tính khẩn cấp do nhiều vùng đất trên thế giới đang mất đi chất dinh dưỡng và thực phẩm cũng không còn bổ dưỡng so với cách đây 50 năm. Do đó, các nhà khoa học đang tìm cách can thiệp bằng công nghệ để tăng cường dưỡng chất trong thực phẩm đặc biệt là để giúp nuôi sống hàng triệu người suy dinh dưỡng tại các quốc gia đang phát triển.



Do mối lo ngại về việc sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi

Sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi gây kháng thuốc rất nguy hiểm cho con người và các nhóm hoạt động xã hội cũng như các tổ chức y khoa nổi tiếng đang kêu gọi chính quyền mỹ có những quy định chặt chẽ hơn về sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi.

Gợi ý bài viết hay tác dụng của hồng sâm với sức khỏe con người

Kết luận: có thể trại chăn nuôi đâu đó trên đất Mỹ dùng loại thuốc trong nhóm macrolide tương tự với azithromycin và rất có thể gà bị nhiễm campylobacter cũng kháng thuốc. Mặc dù đó là nguy cơ mà nhiều chuyên gia y tế nhận định là rất thật, song vấn đề vẫn còn trong vòng tranh cãi giữa các chuyên gia.

Ngoài ra, những người chỉ trích việc sử dụng thuốc kháng sinh trong thực phẩm chăn nuôi cho rằng một số loại kháng sinh dùng trong trại chăn nuôi rất giống với những loại thuốc được chỉ đinhg cho người nên đó là một lý do bắt buộc các chủ trại nuôi phải hết sức cẩn thận khi sử dụng kháng sinh. Con người sẽ bị nhiễm vi khuẩn kháng thuốc nếu không may tiêu thụ loại thịt nhiễm khuẩn.

Thịt nhân tạo trong phòng thí nghiệm

Thịt nhân tọa hứa hẹn là sản phẩm sạch giữa thời “thịt bẩn” lan tràn trên thế giới hiện nay. Hiện nay, các nhà khoa học chưa bàn đến lợi ích dinh dưỡng của thịt nhân tọa. Tuy nhiên, Joan Salge Blake nữ chuyên gia dinh dưỡng Đại học Boston (Mỹ) và là tác giả cuấn sách Dinh dưỡng và bạn cho rằng thịt nhân tạo có thể có lợi cho sức khỏe hơn là thịt tự nhiên. Bà khẳng định: “Nếu các nhà khoa học thay thế được chất béo bão hòa bằng chất béo omega 3 thì thịt nhân tọa rõ ràng rất tốt cho sức khỏe con người:.

Bài viết liệt kê công dụng của nấm linh chi hàn quốc

Thực phẩm biến đổi trong tương lai



Microsft tài trợ cho Harverst Plus một chương trình quốc tế hỗ trợ nghiên cứu biến đổi thực phẩm cũng nhằm mục đích tạ ra siêu thực phẩm cho tương lai. Dự án này đã phát triển một loại khoai tây tăng cường vitamin A và đang nghiên cứu xử lý 6 loại cây trồng khác khoai mì và ngô giàu vitamin A cây đậu và cỏ ngũ cốc giàu chất sắt, lúa mì và gạo giàu chất kẽm. “Gạo vàng” sản xuất ở Phillipines cung cấp nhiều dưỡng chất beta carotene cho cơ thể chuyển hóa thành vitamin A và các nhà khoa học đang đệ trình lên chính quyền nước này để xem xét đánh giá mực độ an toàn của gạo. Emma Hockridge, lãnh đạo chính sách ở Hiệp hội đất trồng (SA) ở Anh cho biết gạo vàng của Phillipines giúp giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng tại các quốc gia đang phát triển do nó cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng hơn gạo thông thường.

Bài viết được sưu tầm tại: http://khoedepcunganna.com/danh-muc/thuc-pham-chuc-nang